Należą do mięczaków (Mollusca) zaliczanych do gromady głowonogów (Cephalopoda) rzędu dziesięciornic (Decabranchia). Można je spotkać w toni mórz otwartych tuż pod powierzchnią wody, rzadziej w okolicach rafy. Jednak żyją również na dużych głębokościach, rzędu kilkuset metrów. Ich ciało ma kształt torpedowaty z jedną parę trójkątnych płetwy w tylnej części. Są doskonałymi pływakami i poruszają się ruchem odrzutowym, czasami wyskakują nawet ponad powierzchnię wody. Największym z kalmarów jest kalmarzec. Macki posiadają przyssawki oraz rogowate haczyki. Żywią się małymi rybami. Mają znaczenie komercyjne, bowiem w wielu krajach stanowią przysmak lokalnych kuchni. Na szczęście bardzo szybko się rozmnażają.